Inserire nel  l'esubero di pm, la farina, lo zucchero, il latte, l'olio, l'uovo. Impastare 2 min . Aggiungere il sale e il bicarbonato e impastare ancora 2 min . Non serve lasciar lievitare!!!
l'impasto risulterà abbastanza appiccicoso, quindi, dopo aver acceso il forno in funzione statica a 210°, foderare la teglia del forno con carta forno e con l'aiuto di due cucchiai formare delle palline riempiendo un cucchiaio e spingendo con l'altro il composto sulla teglia. Cospargere i panini con i semi di sesamo. Infornare i panini a 210° per 30-35 minuti. Teneteli comunque d'occhio perchè la cottura...