I pancake sono una delle colazioni più amate in molti paesi, noti per la loro consistenza soffice e il loro sapore dolce.

Sono dolci frittelle tipiche americane che si abbinano perfettamente con sciroppo d’acero, frutta fresca, marmellate o anche miele.
In questa versione senza glutine e con il latticello che una volta combinato con il lievito per dolci renderà i pancake ancora più soffici.
Avevo già preparato dei pancake senza glutine con farine alternative ma ero alla ricerca di una ricetta più semplice e veloce, dopo aver testato la ricetta di Kat non sono più tornata indietro.

Ora vorrei darvi qualche consiglio, per...