Il PAN DI MANDARINI è una torta molto soffice e tanto profumata. Facilissima da realizzare perché non bisogna neanche pelare i mandarini, ma van messi tutti interi! In questa versione la nostra Maria la cuoce dentro il fornetto Versilia, ma per chi non è pratico può tranquillamente cuocerla nel forno tradizionale.

Pan di Mandarini

Ingredienti:
3 mandarini senza togliere la buccia (io ho utilizzato le clementine)
3uova
300 gr farina
250 gr zucchero
100 ml olio di semi di girasole
80 gr latte
Una bustina di lievito

Procedimento:
Lavare bene i mandarini, tagliarli a pezzi, metterli nel boccale e tritare 30 secondi velocità 9. Mettere le uova, lo zucchero e montare...