Nel [locked] inserire nocciole, biscotti e zucchero e tritare tutto 10 sec., vel. 10 e mettere da parte; Inserire ora il burro a tocchetti e ammorbidirlo per 2 min., 50°, vel. 2; Unire ora il mix di biscotti e nocciole messo da parte, aggiungere cacao e rum ed amalgamare il tutto per 15 sec., vel. 5, [counterclock]. Prendere piccole porzioni di impasto (quanto una noce), modellarle a forma di palline e passarle nello zucchero semolato (o nel cocco, nelle codette...in quello che più vi piace!); Porle in frigorifero a rassodare.