Accendere il forno a 160° e rivestire una teglia con carta forno.
Tritare grossolanamente noci, mandorle e nocciole e versare la granella ottenuta in una terrina insieme ai fiocchi d'avena e ai semi vari. Versare nel boccale miele, olio e acqua e miscelare 5 min, 90°, vel 1.
Aggiungere fiocchi d'avena e frutta secca, lasciando da parte l'uvetta. Amalgamare 15 sec, [counterclock], vel 3. Trasferire il composto sulla teglia distribuendolo in modo uniforme. Tostare in forno per 25-30 min, girando di tanto in tanto il muesli in modo da controllare il grado di tostatura e far colorare uniformemente.
Circa 5 min...