Minitimballi di riso ai pistacchi e speck su crema di porri e zafferano - CONTEST TIMBALLI DI RISO
Inserisci nel [locked] i pistacchi, trita 5 sec/vel 7,trasferisci in un contenitore.
Inserisci nel [locked] il parmigiano a pezzi, trita 10 sec/vel 10, trasferisci in un contenitore.
Senza lavare il [locked] inserisci il burro e lo scalogno, trita 3 sec/vel 7. Riunisci sul fondo con la spatola, aggiungi l'olio e lo speck ed insaporisci 3 min/120°/vel 1. Aggiungi il riso,il brodo,il sale,il pepe,mescola a fondo con la spatola e cucina 12 min/100°/[counterclock]/vel 1col cestello al posto del misurino, a 2 minuti dal termine della cottura aggiungi 30 gr di pistacchi ed il parmigiano precedentemente grattugiato dal foro del coperchio (se si utilizza un...
Inserisci nel [locked] il parmigiano a pezzi, trita 10 sec/vel 10, trasferisci in un contenitore.
Senza lavare il [locked] inserisci il burro e lo scalogno, trita 3 sec/vel 7. Riunisci sul fondo con la spatola, aggiungi l'olio e lo speck ed insaporisci 3 min/120°/vel 1. Aggiungi il riso,il brodo,il sale,il pepe,mescola a fondo con la spatola e cucina 12 min/100°/[counterclock]/vel 1col cestello al posto del misurino, a 2 minuti dal termine della cottura aggiungi 30 gr di pistacchi ed il parmigiano precedentemente grattugiato dal foro del coperchio (se si utilizza un...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
Short Gulash ( specialità di Seghedino) |
|
-------------------------------------