Le bacche di mirto si raccolgono in dicembre, questo liquore sarà pronto dopo qualche mese di infusione quindi sarà da degustare a marzo/aprile.
mettere le bacche in infusione in un vaso con chiusura ermetica assieme all alcool, le scorze, la foglia di alloro e il rosmarino. Chiudere bene e “dimenticarlo” al buio per almeno tre mesi. trascorso questo tempo, colare il liquore, buttare via le scorze e il rosmarino e mettere nel [locked] le bacche,chiudere con il misurino e tritare [counterclock] vel 5 per 10 secondi. Portare con la spatola sul fondo e aggiungere acqua e zucchero, far sciogliere 100 gradi [counterclock]...