Mettere nel [locked] lo zucchero e polverizzare 20 sec vel 8. Aggiungere tutti gli ingredienti, tranne il lievito, 40sec vel 5. Aggiungere il lievito 20 sec vel 5. Versare l'impasto nei pirottini riempiendoli per 3/4. Mettere in forno caldo a 180° per 15/20 minuti (dipende dal forno). Devono gonfiare bene e diventare dorate. Preparare la crema e la bagna. Quando le paste sono fredde, con un coltellino ben affilato incidere ed estrarre un "cappelletto" di pasta. Con un cucchiaino inumidire con la bagna, versare un po' di crema. Tagliare in due il cappelletto e porlo sulla pasta al contrario, formando...