Il classico della Domenica e delle feste, le LASAGNE AL RAGU’ sono un primo piatto molto sostanzioso gradito da grandi e piccini.

Lasagne al Ragù

Ingredienti:
Una teglia 8 porzioni

250 pasta secca tipo lasagne
1 dose di ragù
1 dose di besciamella
150g di parmigiano
Galbanino o emmenthal a fette  o anche mozzarella

Per il ragù:

40g olio extravergine
200g verdure tra sedano carote e cipolla 800g carne tritata mista
100g vino bianco
300g passata di pomodoro
1 cucchiaino e mezzo di sale
Pepe macinato

Per la besciamella:

80g burro
1000 l latte
100g farina
1 cucchiaino di sale
1-2 pizzichi di noce moscata

Procedimento:

Iniziare preparando il ragù; inserire nel boccale le verdure e tritarle 5 secondi velocità 7. Riunire sul fondo...