Mettere nel [locked] il latte, le uova, i tuorli e lo zucchero e amalgamare 10 sec. Vel.4.
Riempire il fondo di 4 stampini per budini (in silicone o alluminio usa e getta) con il caramello liquido, versarvi sopra delicatamente il composto preparato, evitando di far cadere anche l'eventuale schiuma che si è formata. Sistemare gli stampini sul vassoio del varoma e tenere da parte. Mettere nel [locked] pulito e asciutto il sedano e la carota tagliati a pezzi, e lo scalogno a metà, posizionare il misurino e tritare 10 sec. vel. 8.
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio, posizionare il misurino...