I 'Sancrau' tipici crauti Piemontesi
Lavare ed affettare sottilmente le foglie di verza. Nel [locked] inserire olio, burro, aglio: 3 minuti 100° [counterclock][soft] al termine eliminare lo spicchio di aglio ed aggiungete la verza, le acciughe, le bacche di ginepro, l'aceto ed il vino bianco (a piacere utilizzare in proporzioni diverse aceto e vino) 25 minuti 100°[counterclock][soft]. Al termine verificate il grado di cottura ed eventualmente proseguire qualche minuto aggiungendo se necessario un pochino di acqua.
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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