Nel boccale metti l' acqua e lo zucchero far lo sciroppo 10 min 100 vel 2.
Mettere da parte.
Nel boccale mettere i gelsi già puliti e il succo di limone frullare aggiungere lo sciroppo già tiepido, frullare per 20 sec. vel 4. Mettere in congelatore in un contenitore basso. Deve congelare almeno 6 ore.
Prendere il composto tagliare a pezzettoni e mantecare 20 sec.vel 5 spatolando.
Servire.