Pesare lo zucchero nel [locked] e polverizzare 20 sec. vel. 9

Riunire sul fondo con la spatola.

Con una siringa prendere 8 ml d'acqua (con la bilancia 8 gr.) avviare il bimby a vel. 2 versare l' acqua con le lame in movimento per 5 sec. aprire e con l'aiuto di una spatola in silicone smuovere lo zucchero attaccato sul fondo e riazionare per 5 sec. Con un cucchiaio predere un pò di zucchero e pressarlo con il palmo della mano. Mettere lo zucchero sulla schiumarola e schiacciare col dorso del cucchiaio o la spatola in silicone cercando...