Le GRAFFE CON PATATE sono delle ciambelle di pasta lievitata e fritta che grazie alla patata sono ancora più soffici.

GRAFFE CON PATATE
Ingredienti:

50 gr di burro
3 patate medie lesse ancora calde
50 gr di latte
10 gr di lievito di birra
500 gr di farina + q.b.
4 cucchiai di zucchero + q.b.
2 uova
1 cucchiaino di sale Scorza di 1 limone grattugiata

Procedimento:

Nel boccale inserire il burro e le patate schiacciate ancora molto calde. Lasciare qualche minuto affinché il burro si ammorbidisca, poi frullare 20 secondi velocità 4.
Aggiungere il latte (nel quale avrete sciolto il lievito) 20 sec velocità 4.
Aggiungere la farina, lo zucchero, le uova, il sale...