Mettere nel [locked] tutti gli ingredienti per realizzare gli gnocchi, impastare 3m [corn] Trasferire l'impasto su piano di lavoro leggermente infarinato, dividere in piccole porzioni e per ognuno formare dei rotolini di 1cm diametro. Con il taglia pasta ricavare dei tocchetti e passarli sull'apposito tavoletta degli gnocchi. Coprire. Nel frattempo portate a ebollizione abbondante acqua salata in pentola. Lavare il porro e tagliare a rondelline sottili. In un padella antiaderente scottare lo speck fino a renderlo croccante, trasferire in ciotola e tenere da parte. Nella stessa padella con il burro e le foglioline di salvia, saltare il porro fino a...