Mettere nel [locked] il latte ed il lievito, 2 minuti, 37 °C velocità 2.

Aggiungere lo zucchero ed il burro tagliato a pezzetti, 1 minuto, 37 °C velocità 2.

Aggiungere la farina, 3 minuti velocità [corn]

Dividere l'impasto in 2. Mettere una parte in un recipiente infarinato e coprirla con la pellicola.

Nella restante parte aggiungere 2 cucchiai di cacao ed impastare 2 minuti velocità [corn].
Versare in una ciotola infarinata e coprire con la pellicola

Lasciare lievitare i due impasti per un'ora e mezza.

Stendere i due impasti formando due rettangoli di circa 30 x 40 cm.

Spennellare il primo rettangolo (bianco) con...