1. Mettere a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua leggerermente salata in ebollizione.
2. Mettere nel boccale le olive nere snocciolate, la ricotta, il peperoncino fresco, l'olio extravergine di oliva, il succo di limone e un pizzco di sale e frulla: [b]20-25 sec./vel. 8[/b] fino ad ottenere cremoso e raccogliere sul fondo con la spatola. 3.Scola la pasta al dente e mettere nella zuppiera e condiscila con il pesto di olive, mescolando bene. Servi in tavola spolverizzando con pepe macinato e guarnendo a piacere con qualche foglia di prezzemolo.