Quando la voglia di dolcetti di carnevale ti assale all’improvviso, queste Frittelline allo yogurt greco sono perfette: velocissime ma golosissime.

Frittelline allo yogurt greco
Ingredienti:

250 g di yogurt greco
60 g di zucchero semolato
1/2 arancia BIO (solo la buccia)
180 g di farina 00 debole
10 g di lievito per dolci
1/2 bacca di vaniglia
Zucchero semolato per guarnire q.b.
Procedimento:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare per 1 minuto circa a velocità 6.

Versare l’impasto sulla spianatoia e finire di amalgamarlo con le mani. Formare delle palline della grandezza desiderata, quelle nella foto sono leggermente più piccole di una noce.

Friggere subito in abbondante olio, farle scolare e...