Foderare con un cerchio di cartaforno o sottotorta una teglia apribile diam 24.

Tagliare dei savoiardi per far acquisire loro un'altezza poco superiore alla teglia e porli a cerchio nella stessa.

Mettere nel [locked] lo zucchero e le bucce di limone 15 sec vel 10.Versare quindi le uova e il succo di limone 8 min 90° vel 4.
Fare raffreddare la crema.

Far ammollareper 10 min la colla di pesce in 30g di acqua e quindi sciogliere in un pentolino.

Versare nel [locked] con la crema il mascarpone e la colla di pesce sciolta 20 sec vel 4/5. (Il composto deve risultare ben amalgamento).

Inzuppare...