[color=#113c2b]Inserire nel boccale il vino e intiepidire: [/color][color=#113c2b]5min./37°vel.1;
[/color][color=#113c2b]Aggiungere le farine, l'olio e il sale e impastare: 2min./vel. spiga;
[/color][color=#113c2b]Durante l'ultimo minuto, inserire il pepe nero dal foro del coperchio ;
[/color][color=#113c2b]Togliere l'impasto dal boccale, compattarlo e posizionarlo in un angolo della spianatoia[/color][color=#113c2b], coperto da una ciotola di vetro per evitare che si secchi in superficie;[/color] [color=#113c2b]Tagliarne una parte e stenderlo col matterello (o con la macchina per la pasta), formando una sfoglia molto sottile;[/color]
[color=#113c2b]Tagliare dei dischetti con un coppapasta del diametro di circa 8 cm.;
[/color][color=#113c2b]Al centro di ogni disco porre un cucchiaino di marmellata di arance o mele cotogne (o, comunque, una confettura...