Preparare la crema inserendo tutti gli ingredienti cinque minuti 80° velocità 2. Trasferire in una ciotola e tenere da parte. Lavare il boccale, mettere zucchero, uova e burro un minuto velocità 6, aggiungere la farina, il cacao e il lievito 40 secondi velocità 6. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola è lasciarla riposare in frigo per mezz’ora. Riprendere l’impasto e con l’aiuto di carta forno, mettendola sopra e sotto l’impasto, schiacciarla e stenderla col mattarello, spessore di 3-4 mm. Fare un disco a forma di cuore, posizionarlo nella teglia a forma di cuore cercando di alzare i bordi, aggiungere la...