Crostata con crema al limone - Ricette Bimby

Crostata con crema al limone



Ingredienti
Per la pasta frolla poco frolla

Farina 380 gr
Burro 150 gr
Zucchero 150 gr
Uova 2
Una Bustina lievito per dolci
Una buccia di limone grattugiata

Per la crema

Acqua 340 gr
Burro 40 gr
Fecola 40 gr
1 uovo
Zucchero 150 gr
Buccia grattugiata di 1 limone
Succo di 1 limone

Procedimento
Per la pasta frolla poco frolla Metti tutti gli ingredienti nel boccale. 25 secondi a velocità 5.
Togli l’impasto dal boccale; compattarlo a formare una palla da avvolgere nella pellicola e riporla in frigo per almeno mezz’ora.
Per la crema
Inserire nel boccale il burro, zucchero, acqua, fecola e buccia di limone e cuocere per 7 minuti a 100° e velocità 2. Il composto deve essere...
Fonte di notizie: Bimbymania
URL di origine: https://www.bimbymania.com/

 
Bimby® presenta: "STORIE DI GUSTO - Cottura lenta, il gusto della tenerezza"

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