Crema di ricotta e pere con crumble croccante (San Valentino)
Inserire nel [locked] acqua, zucchero, vaniglia, buccia di arancia e anice 4 Min. VAROMA [counterclock][soft].
Tagliare le pere a cubetti e lasciare in infusione con lo sciroppo (almeno 1 ora). Prericaldare il forno statico a 170*.
Polverizzare farina, mandorle e chiodi di garofano 15 Sec. Vel. 10.
Aggiungere zucchero, burro e Rum 7 Sec. Vel. 4.
Stendere le briciole su una placca rivestita di carta forno e informare per 10 Min. circa. Setacciare la ricotta con un passino fine (per renderla setosa in bocca) aggiungere il Rum, mescolare delicatamente e conservare in frigo fino al momento del servizio. Impiattare la crema di ricotta a...
Tagliare le pere a cubetti e lasciare in infusione con lo sciroppo (almeno 1 ora). Prericaldare il forno statico a 170*.
Polverizzare farina, mandorle e chiodi di garofano 15 Sec. Vel. 10.
Aggiungere zucchero, burro e Rum 7 Sec. Vel. 4.
Stendere le briciole su una placca rivestita di carta forno e informare per 10 Min. circa. Setacciare la ricotta con un passino fine (per renderla setosa in bocca) aggiungere il Rum, mescolare delicatamente e conservare in frigo fino al momento del servizio. Impiattare la crema di ricotta a...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
| Alberello di biscotti di Natale - Bimby TM6 TM5 TM31 - Thermomix |
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