Si avete letto bene: crema all’acqua al limone. All’acqua perché è senza latte e senza burro, proprio come il ciambellone all’acqua.

Chiamata anche crema pasticciera all’acqua, è una crema furba e davvero versatile, io l’ho aromatizzata al limone e utilizzata per farcire la sbriciolata al limone, ma può essere utilizzata anche per farcire le crostate oppure come copertura ci una cheesecake.
Che adoro il limone si è capito vero" Lo utilizzo davvero tanto in cucina e spesso ho la fortuna di ricevere i frutti dell’albero di mio nonno in Calabria.

Vi anticipo anche che ho testato un nuovo impasto per la...