Lava i broccoletti,dividili a cimette,con un coltello taglia le infiorescenze verdi ricavando tanti pallini che sistemerai in una ciotola.
Sistema le cimette nella campana del varoma.
Inserisci nel boccale l’acqua e il dado,chiudi con il coperchio sistemando sopra il Varoma con le cimette di broccoletti ed impostare 10 min.temp. Varoma vel 2 [counterclock]. Nel frattempo pulisci la carota e tagliala a dadini.
Dopo i 10 minuti di cottura riprendi il contenitore del Varoma e sistema nel vassoio da un lato le carote a cubetti e dall’altro le infiorescenze che avevi messo da parte.
Senza togliere le cimette dalla campana fai cucinare ancora 15 min. temp....