Preriscaldare il forno a [b]180°[/b]

Ammollare l'uvetta in una tazza d'acqua per [b]20 minuti[/b].

Inserire nel [locked] le uova, lo zucchero semolato: [b]2 minuti velocità 6.

[/b]Unite il lievito, lo yogurt, l'olio e la farina: [b]2 minuti velocità 5[/b].

Aggiungere l'uvetta, i pinoli, le gocce di cioccolato, la fialetta di rum e la cannella: [b]40 secondi vel 4[/b] [counterclock].
Imburrare lo stampo (a ciambella o a pluncake), spargendo sul fondo una manciata di zucchero di canna.

Infornare [b]30-35 minuti a 180°[/b]. Fare la prova stecchino per controllare la cottura al termine del tempo.

Togliere dal forno e lasciare raffreddare.