Lavare l'ananas e privarlo della buccia, tagliarlo a cubetti (2 cm circa) e inserirlo nel [locked]. Lavare e pelare le carote, tagliarle ad uno spessore di circa 2 cm e metterle nel [locked] insieme allo zucchero. Frullare [b]8 sec/ vel 6[/b] Cuocere [b]30 min./100°C/[counterclock]/vel. 1[/b] con il cestello al posto del misurino. Proseguire la cottura [b]12 min./Varoma/[counterclock]/vel. 1[/b] sempre con il cestello al posto del misurino. Versare nei vasetti precedentemente sterilizzati e capovolgerli sino al completo raffreddamento.