Hai preparato la tua fantastica marmellata o confettura con il Bimby" Che buona!! E ora" Sai come sterilizzare barattoli e vasetti per marmellata"
E’ facilissimo, basta eseguire alla lettera alcuni passaggi per conservare e consumare la marmellata in tutta tranquillità. Puoi anche leggere le Linee guida del Ministero della Salute.
Piccola premessa: per le marmellate meglio usare i barattoli con il coperchio che si avvita e, possibilmente, col rialzo centrale che ti permette di verificare che si sia creato il sottovuoto, indispensabile per una corretta conservazione. Seleziona barattoli integri, ben lavati, senza residui di cibo. Ogni barattolo deve avere il suo coperchio, preferibilmente nuovo e,...