Mettere nel [locked] gli ingredienti per il lievitino, 1 min. vel. [corn], lasciare riposare nel [locked] per 30 minuti; Aggiungere il latte, 1 min. 37° vel. 1; Poi tutti gli altri ingredienti del primo impasto, 30 sec. vel. 6; Poi 3 min. vel. [corn]; Aiutarsi con la spatola e trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e mettere a lievitare nel forno spento fino al raddoppio (circa 6 / 7 ore, io l'ho lasciato x tutta la notte); Tritare le mandorle nel [locked] gradualmente da vel. 7 a turbo, togliere e mettere da parte; Inserire le bucce del...