La sera (io alle ore 22:00) nel [locked] inserisci la pasta madre, la farina e l'acqua. [b]1min./vel.3[/b] Lasciate lievitare per tutta la notte. La mattina (io alle ore 8:00) nel boccale mettete lo zucchero e la buccia di arancia [b]10sec./vel.10[/b]. Riunite con la spatola e aggiungete il lievitino e il latte [b]30sec./vel.4[/b]. Aggiungete il resto degli ingredienti [b]30sec./vel.4[/b] Il composto sarà di consistenza come l'impasto delle classiche torte da colazione.
Versate il composto in uno stampo da ciambella del diametro24/26 cm, imburrato e infarinato con semola e lasciatelo riposare per 8 ore, non importa se lievita poco, lieviterà in cottura.
Cuocete in...