Sbucciare la mela, togliere il torsolo e tagliare a rondelle. Tenere da parte.
Nel [locked] burro e zucchero, frullare vel 4 per 30secondi, aggiungere l’uovo e continuare a frullare 20 secondi vel 4, aggiungere il latte a filo dal foro del coperchio con lame in movimento vel 4. Una volta che il latte sarà tutto ben amalgamato aggiungere la farina e la cannella. Montare ancora un minuto vel 4. Alla fine aggiungere il lievito, mescolare ancora 1 minuto.
nello stampo da muffin o in stampini singoli ( se non sono in silicone andranno imburrati e infarinati) mettere sul fondo una cucchiaiata di...