Nel [locked]acqua e lievito 3 minuti velocità 3 37 gradi.. Unite nel [locked] farina,olio e sale e impostate modalità spiga per 4 minuti Trasferite l'impasto in una ciotola con coperchio e fate lievitare fino al raddoppio o circa 2 ore... Trascorso il tempo della prima lievitazione su una spianatoia leggermente infarinata stendete l'impasto e ritagliate delle striscioline dopodiché arrotolate formando una chiocciola appunto... Trasferite le vostre chiocciole di pane su una teglia ricoperta da carta forno e fate lievitare per circa 2 ore... Dopo la lievitazione spennellate le chiocciole con latte e tuorlo d'uovo miscelati insieme sbattuti leggermente e cospargete...