Inserire nel [locked] tutti gli ingredienti nell'ordine indicato e lavorare a [corn] per 3 min.
Compattare l'impasto su una spianatoia, coprire con la pellicola per alimenti e lasciare riposare 30 min a temperatura ambiente.

Stendere l'impasto un pezzo alla volta con una nonna papera oppure con il mattarello: deve essere sottilissima. Ricavare le forme preferite con una rotella taglia pasta.
Cuocere nell'olio ben caldo, pochi pezzi per volta, rigirandoli con un mestolo forato. Riporre su carta assorbente per asciugare l'olio in eccesso e passare nello zucchero seminato oppure una volta fredde, spolverare con zucchero a velo