Per prima cosa mettiamo la colla di pesce ad ammollare in acqua fredda per 10 minuti.

Nel frattempo prepariamo la base della nostra cheesecake: inseriamo nel [locked] i biscotti e polverizziamoli 20 sec. vel. 10. Aggiungiamo la margarina e facciamo sciogliere 3 minuti 50° vel. 4.

Foderiamo la base di uno stampo a cerniera da 20 cm di diamtro con carta forno; versiamo la base preparata e pressiamo bene con il dorso di un cucchiaio rivestendo bene anche il bordo della tortiera. Riponiamo in frigo.
Ora occupiamoci di preparare i mirtilli per la crema: laviamo bene i mirtilli sotto l’acqua e inseriamoli nel...