Nel boccale inserite le fragole fresche e l'acqua e cuocete 5 minuti, 100°, velocità 1.

Mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua.

Quando la gelatina si è ammorbidita strizzatela e inseritela nel boccale con le fragole e frullate 10 secondi, velocità 8.

Trasferite la gelatina di fragole nello stampo Tourbillon e mettete in frezzer per 3-4 ore. Pulite il boccale e aggiungete i biscotti secchi e tritate 10 secondi, velocità 8.
Unite i fiocchi d'avena e il farro soffiato e tritate 20 secondi, velocità 7.

Aggiungete il burro a pezzi e mescolate 20 secondi, velocità 4.
Ungete di burro un tegame a cerniera da...