Mettere acqua e sale nel [locked], 2 min. 37° vel. 1. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare 1 min. [corn]. Lasciare riposare per un'ora avvolto con la pellicola trasparente.

Stendere l'impasto non troppo sottile e con un coppapasta ricavarne dei dischetti, allungarli leggermente dando loro una forma di foglia e passarvi sopra un mattarello rigato da tagliolini. Appoggiare le foglie su uno stampo rovesciato imburrato partendo dal basso e sovrapponendo leggermente una sopra l'altra. Sovrapporre le foglie fino a coprire tutto lo stampo. Cuocere il cestino in forno caldo a 180° per 40—50 minuti. Lasciarlo raffreddare in forno fino a quando...