Frullare nel [locked] lo zucchero e le nocciole 10 sec vel 10.

Unire il resto degli ingredienti 20 sec vel [corn][counterclock]
Versare il composto in una ciotola e compattare con le mani.

Formare dei filoncini , tagliare a tocchetti e creare le castagnole con il palmo delle mani fino alla fine del composto. Posizionare su di un vassoio con carta forno.

In una pentola scaldare l olio di semi e friggere poche per volta fino a quando saranno dorate, rigirandole spesso.
Lasciare raffreddare.
Spolverare con zucchero a velo.