Mettere le vongole nel vassoio del varoma, chiudere con il coperchio, riempire il[locked] con un litro d acqua, uno spicchio d aglio la foglia d alloro e il dado , posizionare il varoma sul coperchio del [locked] e 25 minuti varoma vel 1.

Mettere da parte le vongole aperte e filtrare l acqua con un colino a maglie strette. Mettere da parte.

Lasciare scendere la temperatura del bimby a 40°

Inserire nel [locked] lo scalogno , l aglio e la zucca 5 sec vel 7

Unire l olio d oliva e il prosciutto cotto 5 minuti 100° vel 1 [counterclock]

Aggiungere il vino bianco , 1...