Inserisci tutti gli ingredienti per i cannoli nel [locked] e impasta per 1 minuto a velocità [corn].
Togli l'impasto dal boccale e lavoralo un pochino con le mani.
Poi avvolgi il panetto nella pellicola trasparente e mettilo in frigo a rassodare per almeno mezz'ora.
Stendi l'impasto e con l'aiuto di un coppapasta di circa 9 cm fai dei cerchi. Avvolgili negli appositi cilindri per cannoli, falli aderire bagnandoli con dell'acqua. (Se non hai abbastanza cilindri cuocine un po per volta)
Metti in forno a 180° per 15 minuti.

Fai raffreddare e nel frattempo prepara la farcitura:
Metti nel [locked] la ricotta, lo zucchero a velo e le...