Brioche mascarpone e cacao
Ho messo nel boccale latte e lievito e ho lasciato scaldare 2 min/37°/vel 2. Ho unito tutti gli altri ingredienti (tranne il tuorlo d'uovo) e ho impastato funzione Spiga per 4 minuti. Una volta ottenuto l'impasto morbido ed elastico ho messo a lievitare nel forno spento per un'ora e mezza. Ho ripreso l'impasto, raddoppiato di volume e ho diviso in 8 palline. Le ho ben formate e sistemate in uno stampo foderato di carta forno, ben distanziate tra loro e ho rimesso a lievitare nel forno spento per 2 ore. Ho spennellato col tuorlo d'uovo leggermente bagnato con il latte...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
Modalità Guidata: divertiti a cucinare con Bimby® e Bimby Friend |
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