Sono quasi dei pasticcini questi BISCOTTI AL MANDARINO: un aroma delizioso già durante la cottura e un sapore delicato che accompagna perfettamente un tè caldo nei freddi pomeriggi invernali.

Biscotti al Mandarino

Ingredienti:

250 gr farina 00
100 gr zucchero
100 gr burro
1 uovo
1 pizzico sale
2 mandarini (succo + scorza)
1/2 bustina lievito per dolci zucchero semolato e zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Inserire nel boccale la scorza grattuggiata dei mandarini (un consiglio per facilitare questa operazione è mettere per circa 10-15 minuti i mandarini in freezer) assieme al burro e allo zucchero: 1 minuto, vel.5
Quindi aggiungere l’uovo e lavorare per 20 secondi a  vel. 4
Procedere poi aggiungendo il...