Nel [locked] inserite acqua e lievito, vel. 5 per 10 sec. Aggiungete nel [locked] le due farine mischiate al sale vel.4 per 50 sec. Ora aggiungete i semi misti e a vel.[corn] per 2 minuti. Fate lievitare l'impasto delle baguette in una capiente ciotola per circa 2 ore o fino al raggiungimento del doppio del suo volume. Trascorso il tempo di lievitazione dividete l'impasto in tre pezzi, avendo l'accortezza di farli dello stesso peso. Dare forma ad ogni pezzo di baguette e disporli su una leccarda (se avete la teglia delle baguette meglio ancora) a lievitare per due ore circa....