Arancine di Riso palermitane
Le ARANCINE DI RISO PALERMITANEÂ sono un antipasto molto sostanzioso tipico della cucina siciliana, polpette di riso farcite di carne e formaggio.
Arancine di Riso palermitane
Ingredienti:
1200 g di acqua
400 g di riso
 una bustina di zafferano
25 g burro morbido
80 g grana
1 uovo, sale
mozzarella filante o scamorza affumicata
Per il ragù
40 g scalogno
30 g olio evo
100 g carne trita
200 g polpa di pomodoro
30 g funghi freschi
1 cucchiaio concentrato
Sale
70 g piselli
Procedimento:
Mettere nel boccale l?acqua, lo zafferano e il sale, 12 minuti 100 gradi velocità 1, aggiungere il riso e cuocere 13 minuti 100 gradi antiorario velocità 1, scolare e mettere da parte. Aggiungere al riso il...
Fonte di notizie: Bimby community
URL di origine: http://bimbycommunity.altervista.org/
Curry di gamberi - Bimby® #portamiqui |
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