"morticeddi" o i dolci dei morti (a RC)
1. Inserire nel [locked] le mandorle e macinare: [b]20sec./vel.10[/b]. mettere da parte.
2. Inserire ne [locked] lo zucchero e polverizzare: [b]30sec./vel.10[/b].
3. Aggiungere l'acqua e cuocere: [b]10 min./90°C/vel.1[/b].
4. Aggiungere la farina di mandorle tenuta da parte e i restanti ingredienti e amalgamare: [b]3 min./90°C/vel.3 [/b]poi[b] 1 min./vel.10[/b].
5. Trasferire il composto in un piatto e attendere che intiepidisca poi prelevare in piccole quantità e dare la forma di castagne a mano libera o con gli appositi stampi, passare la base sulla cannella in polvere e lasciare asciugare tutta la notte. 1. Inserire nel [locked] perfettamente pulito e asciutto lo zucchero e i chiodi...
2. Inserire ne [locked] lo zucchero e polverizzare: [b]30sec./vel.10[/b].
3. Aggiungere l'acqua e cuocere: [b]10 min./90°C/vel.1[/b].
4. Aggiungere la farina di mandorle tenuta da parte e i restanti ingredienti e amalgamare: [b]3 min./90°C/vel.3 [/b]poi[b] 1 min./vel.10[/b].
5. Trasferire il composto in un piatto e attendere che intiepidisca poi prelevare in piccole quantità e dare la forma di castagne a mano libera o con gli appositi stampi, passare la base sulla cannella in polvere e lasciare asciugare tutta la notte. 1. Inserire nel [locked] perfettamente pulito e asciutto lo zucchero e i chiodi...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
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