Mettere nel boccale l'acqua e inserire il cestello con i broccoli: 20 min. temp. Varoma vel. 1. Mettere da parte a raffreddare. Mettere nel boccale (pulito e asciutto) il parmigiano: 10 sec. vel. 10. Aggiungere il pangrattato, i broccoli freddi e ben scolati, il sale e le uova: 15 sec. vel. 7. Controllare di avere ottenuto un impasto lavorabile, se troppo liquido aggiungere poco pangrattato. Con l'impasto ottenuto formare le crocchette e, a piacere, posizionare un pezzetto di provola al centro. Passare le crocchette nel pangrattato e disporle su una placca da forno rivestita di carta forno. Infornare in forno...