Mettere nel [locked] la cipolla: 3 sec vel 5. Poi inserire l'olio: 3 min 100°vel 1. Aggiungere i pelati, 2 colpi di turbo e quindi 3 min 100° vel 1. Mandare quindi 10 sec vel 7 (a casa mia non amano vedere la cipolla). Versare il riso e tostare 3 min 100° vel.1. Aggiungere l'acqua bollente, il dado, il sale 15 min 100°vel[soft]. Versare in una risottiera e aggiungere il formaggio cremoso, il parmigiano, il prezzemolo. Completare con mozzarella e basilico adagiati sul risotto. Servire subito.