Gelato al Ginseng (a modo mio )
Inserite tutti gli ingredienti nel [locked] tranne il fruttosio e agar agar e cuocere per 7 min./80°/vel 4 con sopra il misurino. Quando sarà trascorso il tempo fate diventare freddo il composto; Una volta freddo riposizionate il [locked] ed inserite il fruttosio e agar agar e mescolate 20 sec./vel 3. Ora mettere il nostro composto in un contenitore di alluminio o altro e riponete in freezer per almeno una notte. Quando il nostro composto sarà stato il tempo neccessario nel freezer riprendetelo e toglietelo dal contenitore e tagliate a pezzi Mettetelo nel [locked], mantecare e spatolare per 20 sec/vel 8...
Fonte di notizie: Ricettario Bimby
URL di origine: https://www.ricettario-bimby.it/
Bimby TM31- TM5 - TM6 | Thermomix - Baccalà al latte |
|
-------------------------------------