La fermentazione è un processo necessario in molte ricette, ad esempio per far lievitare gli impasti o per preparare lo yogurt.
Grazie alla funzione fermentazione del Bimby TM6 puoi tenere la temperatura costante durante tutto il processo.
Come si usa la fermentazione Bimby"
Scegli sul display la modalità fermentazione, imposta una temperatura e un tempo. Puoi utilizzare questa modalità al massimo per 12 Ore, impostando la temperatura tra 37 e 70°. Puoi preparare:

impasto pizza Bimby
impasto pane Bimby
lievitati dolci
krapfen
buchteln
pan brioche
yogurt
formaggi freschi

La funzione fermentazione per la lievitazione

Prepara il tuo impasto utilizzando la funzione Spiga, perfetta per impastare nel Bimby.
Per far lievitare un impasto devi prima di...