Sgocciolare bene la ricotta, poi inserirla nel [locked] assieme allo zucchero e 70 gr di cocco, 20 sec. vel. 4. Togliere meta' impasto e tenere da parte. Aggiungere nel [locked] i restanti 30 gr di cocco, 20 sec. vel 4, togliere e mettere in una ciotolina. Rimettere nel [locked] l'altra meta' dell'impasto, aggiungere 40 gr di cacao amaro, 20 sec. vel. 4 togliere e mettere in una ciotolina. Mettere in un piatto i 30 gr di cacao amaro. Prendere un cucchiaino di impasto bianco e rotolare tra le mani formando una pallina. Farla rotolare poi nel cacao. Procedere fino al...