Sfiziose, rustiche e colorate!. Le bruschette con verdure grigliate, salsa di pomodoro, origano e formaggio ?

Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che vi propone ricette leggere e  gustose.  Cucinare a colori è il tema delle ricette di oggi ???? 
 Il colore è energia e introdurre i colori dell'arcobaleno nei propri piatti è salutare e piacevole. Ovviamente ognuno di noi associa ai colori significati diversi, mescolarli e creare è un po' una vera e propria magia ? Vi propongo una ricetta semplice ma visivamente molto colorata, ottima per un antipasto sfizioso e rustico, preparato con un buon...